Çekmeköy Haber:

		ÇEKMEKÖY’DEKİ BALIKÇILAR DENETLENDİ
		Çekmeköy Belediyesi Sağlık İşleri Müdürlüğü ve Zabıta Müdürlüğü iş birliğiyle yapılan çalışmalarda Çekmeköy’deki tüm balıkçılar denetlendi
		Haber Tarih: 03.12.2013 Salı

Çekmeköy Belediyesi Sağlık İşleri Müdürlüğü ve Zabıta Müdürlüğü iş birliğiyle gerçekleştirilen denetimlerde ilçedeki balıkçılar kontrol edildi. Gıda mühendisinin de aralarında bulunduğu ekipler marketlerin balık reyonları, pazarlardaki balık tezgahları, balık satışı ve pişirmesini aynı anda yapan dükkanları denetledi. Yapılan incelemelerde balık boyutları ölçülüp, ardından kızartma yağları kontrol edilerek her gün değiştirilmesi gerektiği üzerinde duruldu. Daha sonra da mutfak ve buzhanelere bakılıp temizlik ve hijyen koşulları incelenerek bu doğrultuda yapılması gerekenlere değinildi.  Son olarak iş yerlerinin belediye ruhsatları kontrol edilerek gerekli işlemler yapıldı.

 

Balık Boyları Ölçüldü

Satılan balıkların Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürlüğü’nün açıkladığı ölçülere göre olup olmadığı boyları cetvelle ölçülerek kontrol edildi.

 

Yasal Balık Ölçüleri 

 9 cm’den küçük hamsi, 

11 cm’den küçük tekir, 

13 cm’den küçük istavrit ve barbunya,

14.5 cm’den küçük mezgit, 

25 cm’den küçük lüfer